Гидрокарбонаты – это кислые соли угольной кислоты, растворимые в воде. Среди них, например, карбонаты кальция и магния, которые обуславливают временную жесткость и щелочность воды. Также широко известен карбонат натрия – пищевая сода.  

Показатели гидрокарбонат - иона нормируются только для всех видов бутилированной воды. В централизованном водоснабжении, бассейнах и тем более открытых водоемах этот параметр не нормируется, так как зависит от природных особенностей и среды, окружающей водные ресурсы. Избыточное содержание карбонатов может обнаруживаться в специфических геологических регионах, для которых характерна повышенная жесткость воды. Часто эти районы тесно прилегают к месторождениям известняка.

Присутствие гидрокарбонатов в воде связано с естественными процессами, такими как:

• Растворение углекислого газа. Основной источник гидрокарбонатов в воде происходит из атмосферного углекислого газа. Когда СО₂ растворяется в воде, образуется угольная кислота, которая взаимодействует с минералами, такими как известняк, приводя к образованию гидрокарбонат-ионов.
• Геологический состав почвы. Присутствие известняковых пород в окружающей среде играет значительную роль в определении уровня гидрокарбонатов в воде. Эти породы вступают в реакцию с угольной кислотой, увеличивая содержание гидрокарбонатов.
• Жизнедеятельность водных организмов. Дыхание водных организмов также способствует увеличению уровня гидрокарбонатов в воде. В процессе дыхания они выделяют углекислый газ, который, растворяясь, участвует в химических реакциях, способствующих образованию гидрокарбонатов, особенно в закрытых водоемах с высокой плотностью живых организмов.

Эти процессы способствуют образованию гидрокарбонатов, которые, попадая в воду уменьшают ее кислотность и способствуют повышению щелочности.

Вклад гидрокарбонатов в здоровье человека особенно важен из-за их способности повышать качество воды и способствовать терапии различных болезней. Важные аспекты их воздействия заключаются в следующем:

• Гидрокарбонаты способствуют поддержанию оптимального уровня pH в питьевой воде, что важно для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме. Поддержание этого баланса необходимо для нормального функционирования многих биологических процессов.
• Благодаря своим щелочным свойствам, гидрокарбонаты в воде могут использоваться для лечения заболеваний, связанных с повышенной кислотностью желудка, таких как гастрит. Они помогают нейтрализовать избыток желудочной кислоты, облегчая симптомы и способствуя более быстрому выздоровлению.
• Регулярное употребление воды с оптимальным уровнем гидрокарбонатов может помочь в предотвращении различных заболеваний, связанных с дисбалансом минералов и жидкостей в организме.

ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском муниципальном округе» проводит определение содержания гидрокарбонатов в поверхностных, подземных, сточных и питьевых водах. 

Материал подготовлен на основании открытых интернет источников.