Каждому из нас, думаю, не раз приходилось слышать выражение «Хлеб наш насущный». Можно сказать, что оно даже стало фразеологическим оборотом, которое многие из нас произносят, не задумываясь над его первоначальным смыслом. Но ведь нашими предками в нем была заложена великая мудрость: хлеб – основа всего сущего, живого, так как сначала люди хотят хлеба, а только потом зрелищ. На русской земле к нему всегда было и есть особое отношение – его не просто любят, ему отводят самое главное место на столе, с ним встречают почетных и желанных гостей. А молодые семьи начинают совместную жизнь именно со свадебного каравая как символа, объединяющего людей. Ни для кого не секрет, что испечь вкусный, душистый, румяный хлеб - целая наука, не каждому подвластная. Но вот пекари Марпосадского хлебокомбината владеют ею на «отлично».  Без преувеличения можно сказать, что ООО «Хлебокомбинат «Марпосадский» Октябрьского райпо – один из лучших производителей хлебобулочной и кондитерской продукции, известный не только в нашем районе, но и по всей республике. И что немаловажно, с момента своего основания предприятие является сторонником традиций и годами испытанных рецептур. Изо дня в день, предлагая жителям нашего района и многих других здоровый, качественный и вкусный продукт, Марпосадский хлебокомбинат заслуженно пользуется любовью и доверием людей. 
На сегодняшний день ООО «Хлебокомбинат «Марпосадский» Октябрьского райпо – это не просто предприятие, обладающее колоссальными производственными мощностями, но и, прежде всего, – это гарант по обеспечению жителей района качественной хлебобулочной продукцией. Стоит обратить особое внимание на то, что данное предприятие работает на современном оборудовании, по новейшим технологиям, с системой контроля качества – начиная от приема сырья и заканчивая отпуском готовой продукции. Ну и, конечно же, как отмечают сами работники хлебокомбината, предприятие никогда не отступает от своего главного принципа работы – хлеб должен быть не только качественным и вкусным, но и полезным. А то, что хлеб, выпускаемый ООО «Хлебокомбинат «Марпосадский» Октябрьского райпо, вкусный, качественный и полезный – подтверждено временем.
И за это время на хлебокомбинате сформировался очень дружный и сплоченный коллектив. Многие трудятся здесь уже более 20 - 30 лет. Это - главный бухгалтер Ирина Алексеевна Никитина, экономист Татьяна Григорьевна Колдашова, главный инженер Сергей Петрович Ефимов, начальник производственного цеха Татьяна Николаевна Иванова, приемщик-сдатчик Ольга Александровна Чадайкина, приемщик-сдатчик Светлана Владимировна Антонова, мастер кондитерского цеха Юлия Николаевна Кривошеева, пекарь Фаина Алексеевна Степанова, пекарь Елена Аркадьевна Семенова, пекарь Надежда Евстафьевна Миронова, тестовод Вера Михайловна Майорова, тестовод Елена Николаевна Яковлева и другие. Ну а руководит этим большим коллективом вот уже 13 лет ТАТЬЯНА АНДРЕЕВНА СОВИНА, проработавшая до этого начальником производственного отдела. Всю свою жизнь она посвятила этому сложному, но очень нужному и важному делу – обеспечивать людей свежим и душистым хлебом. 
В эти праздничные новогодние и рождественские дни Татьяна Андреевна отмечает свой день рождения. Наверное, вряд ли в нашем городе и районе найдется тот, кто не знает эту замечательную, милую, обаятельную, всегда энергичную женщину. В преддверии столь замечательного праздника нам удалось с ней встретиться и узнать, как и с чего начинался ее трудовой путь и в чем секрет успеха. Татьяна Андреевна встретила нас, как всегда, очень доброжелательно и приветливо. Пригласив за стол, за чашкой чая она охотно рассказала о своей дружной семье, о любимых внуках, о работе, о начале своей трудовой биографии и о многом другом. 
«Моя трудовая деятельность началась в 1972 году после окончания Рязанского кооперативного техникума. Мы с подругой Ниной Назаровой по распределению приехали в Чувашпотребсоюз. Встретили нас тогда очень доброжелательно, начальником отдела хлебопечения был Яков Яковлевич Штрейс, а инженером-технологом хлебопекарного производства   Евгения Ивановна Филиппова. Нас направили на Комсомольский хлебозавод. Руководил им в то время Игорь Семенович Петренко, заведующей производством была Клавдия Степановна Иванова. Меня приняли лаборантом. Конечно, коллектив здесь был уже сложившийся, специалисты опытные. И я им очень благодарна, так как они всегда помогали мне, во всем поддерживали. А Игорь Семенович сам, будучи очень строгим и требовательным, и меня всегда этому учил. Он говорил: «Ты должна быть требовательной, строгой и ответственной». Так и началась моя любовь к хлебопечению длиною в жизнь. Наверное, стоит отметить, что 1972 год стал для меня в какой-то степени знаковым, так как в мае я встретила еще одну любовь всей своей жизни, будущего мужа Анатолия Васильевича Совина. В 1973 году мы поженились.  23 сентября 1974 года Чувашпотребсоюз перевел меня заведующей производством на Марпосадский хлебозавод. И вот уже около сорока   лет я работаю на этом предприятии. Когда я приехала сюда, директором был Владимир Ильич Голубев, замечательный человек и умный руководитель. Скажу честно, работать было нелегко. Многое приходилось делать самим: и муку таскать, и соль выгружать, да и за санитарным состоянием хлебокомбината следили сами же. В этом мне очень помогала технолог Миндания Гумировна Егорова. В общем, могу сказать точно, что все профессии, связанные с производством хлеба, мне знакомы», - поделилась с нами своими воспоминаниями Татьяна Андреевна. 
С первых же дней работы на хлебокомбинате Т. Совина зарекомендовала себя отличным специалистом своего дела, добросовестным и дисциплинированным работником. Коллеги по работе не могли не заметить ее большие организаторские способности. 
- Как Вы стали руководителем данного предприятия? – интересуюсь у Татьяны Андреевны. Она, не задумываясь, отвечает: «В 2001 году в связи с уходом на заслуженный отдых нашего директора Ольги Сергеевны Федоровой мы остались без руководителя. В то время председатель правления Марпосадского райпо  Елена Александровна Доброхотова предложила мне возглавить хлебокомбинат. Согласилась я не сразу, так как знала, что работа эта нелегкая. Но она меня убедила, и 27 февраля 2001 года я была назначена директором хлебокомбината. Конечно, как я и предполагала, быть руководителем нелегко, ведь он всегда должен быть примером для своих подчиненных, всегда должен идти впереди. Но я не жалею о своем выборе, так как очень люблю свою профессию, свой коллектив, со многими  из  них  мы  уже  долгие годы  бок  о бок идем вместе. Как говорится, «не один пуд соли съели». И всегда вспоминая слова, сказанные мне Игорем Семеновичем Петренко, стараюсь быть строгой, требовательной, но справедливой». 
Конечно, я не могла не попросить Татьяну Андреевну рассказать о семье, ведь именно она является надежным тылом для каждого человека, который всегда будет рядом, всегда поможет и поддержит. И, насколько нам известно, семья Совиных именно такая. А вот что рассказала нам Татьяна Андреевна: « Как я уже говорила, с Анатолием Васильевичем мы познакомились в мае 1972 года. Тогда знаки внимания мне оказывали разные молодые люди, но  Толя выделялся среди всех своей серьезностью. Он сразу сказал, что я буду его женой, и 20 января 1973 года мы с ним поженились. С тех пор мы всегда вместе, во всем друг другу помогаем, поддерживаем. Анатолий Васильевич – прекрасный человек, замечательный муж. Я всегда с ним себя чувствовала и чувствую очень уверенно и надежно, как говорится, «как за каменной стеной». Мы вырастили  двоих детей - сына и дочь. Сейчас у Анатолия и Дарьи свои семьи. Они подарили нам прекрасных внуков и внучку, которых мы очень любим и, как настоящие бабушка и дедушка, очень часто балуем».
На мой взгляд, это и есть основные составляющие успеха: безмерная любовь к своей профессии, к своим близким, коллегам; надежный тыл; дружный коллектив. Все это способствует тому, что на сегодняшний день предприятие выпускает более 100 наименований  хлебобулочных, кондитерских, сухарных, бараночных изделий, а также концентрат сухого киселя и панировочные сухари. Линейка представленной продукции постоянно расширяется. Любой покупатель продукции хлебокомбината может выбрать хлебобулочные изделия на свой вкус и потребность. Заслуги этого предприятия  отмечают и коллеги, так как ООО «Хлебокомбинат «Марпосадский» – обладатель многочисленных дипломов и наград федерального и регионального уровней. 
– «Наше качество – ваше здоровье», – говорит Т. Совина, обращаясь  к покупателям продукции хлебокомбината. - Мы за свои слова, за свое  качество несем ответственность.  
И в конце нашей беседы мне хочется от имени всех сотрудников и читателей районной газеты  «Наше слово» искренне поздравить Т. Совину с Днем рождения! Уважаемая Татьяна Андреевна, возглавляемое Вами предприятие на протяжении долгих лет успешно развивается, обеспечивая качественной продукцией жителей не только нашего, но и других районов республики. Желаем Вам и Вашим близким  крепкого сибирского здоровья, счастья, благополучия, оптимизма,  стабильности и  процветания! 
Е. КУДРЯШОВА.